|
|
Babi Usee Usee
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram varkensvlees,
5 kemerie noten,
2 uien,
2 teentjes knoflook,
? eetlepel bruine basterd suiker,
1 theelepel ketoembar,
trassi,
laos,
2 kopjes santen,
1 sereh stengel,
2 blaadjes djeruk purut,
stukje assem,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in dobbelstenen en meng het goed met alle kruiden.
Laat het geheel ongeveer 30 minuten intrekken.
Braad dan het vlees in ? kopje olie en voeg de santen, sereh en djeruk purut toe.
Laat het geheel op een klein vuur gaar koken totdat de saus ingedikt is.
|
|
|